एटकिंस आहार एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार है, आमतौर पर वजन घटाने के लिए अनुशंसित होता है। इस आहार के समर्थकों का दावा है कि आप जितना चाहें उतना प्रोटीन और वसा खाने से वजन कम कर सकते हैं, जब तक आप कार्बोस में उच्च खाद्य पदार्थों से बचते हैं।
पिछले 12 वर्षों में, 20 से अधिक अध्ययनों से पता चला है कि कम- कार्बो डाइट वजन घटाने (कैलोरी गिनती के बिना) के लिए प्रभावी हैं, और विभिन्न स्वास्थ्य सुधारों का कारण बन सकते हैं। एटकिंस आहार मूल रूप से डॉ रॉबर्ट सी। अटकिन्स नामक एक चिकित्सक द्वारा प्रचारित किया गया था, जिन्होंने 1 9 72 में आहार के बारे में एक बेस्ट सेलिंग पुस्तक लिखी थी।
तब से, अटकिन्स आहार दुनिया भर में लोकप्रिय रहा है और इसके बारे में कई और किताबें लिखी गई हैं। एटकिंस आहार का अध्ययन पूरी तरह से किया गया है और कम वसा वाले आहार की तुलना में अधिक वजन घटाने का नेतृत्व किया गया है, और रक्त शर्करा, एचडीएल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल), ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य स्वास्थ्य मार्कर में अधिक सुधार। वसा में उच्च होने के बावजूद, यह औसत पर एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाता है, हालांकि यह व्यक्तियों के सबसेट में होता है।
मुख्य कारण कम कार्ब अटकिन्स आहार वजन के लिए इतना प्रभावी है हानि, यह है कि जब लोग कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करते हैं और अधिक प्रोटीन खाते हैं, तो उनकी भूख कम हो जाती है और वे इसके बारे में सोचने के बिना कम कैलोरी खा रहे हैं।
अटकिन्स आहार योजना विशेषताएं:
1) सूचना
2) खाने के लिए खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ
3) आहार लाभ
4) नाश्ते, दोपहर का भोजन, रात का खाना और स्नैक सहित 7-दिन भोजन योजना
5) व्यंजनों गाइड
6) खरीदारी सूची
7) बीएमआई कैलकुलेटर
8) नोटपैड
* अच्छा ग्राफिक्स
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