O metabolismo básico (o nível do metabolismo) é a quantidade de calorias que o corpo humano queima em repouso, ou seja, a energia gasta para garantir todos os processos de vida (respiração, circulação sanguínea etc.).O metabolismo básico depende de muitos fatores: gênero, peso corporal, músculo, gordura, razão óssea, taxa metabólica, temperatura ambiente, etc. Jeora (ou Myfflina-san divora) e Tom Venuto.
As fórmulas usam vários algoritmos de cálculo, mas dê um resultado aproximadamente semelhante: mais menos 50-100 calorias. Coeficientes, dependendo do grau de carga.
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