Celicidad. Comer sin gluten

Celicity App, İspanya'da glutensiz seçeneklerle 1.900'den fazla restoranı bulmanızı sağlayan ücretsiz bir uygulamadır.Uygulama, her birinin yerini, temel verilerini (adres, telefon, web ...) ve ekmek varsa, fiyat sıralaması gibi çölyak halkı için diğer ilginç özellikleri toplar. , eğer bira, glutensiz mektup, tatlılar varsa veya İspanya'da çalışan çölyak derneklerinden eğitim almışlarsa. Evden sakin bir şekilde yemek, yeni yerler bilmek ve kirlenme riski olmadan zevk almak.Buna ek olarak, her restoranın kaydı, kuruluşun en temsili yemekleri hakkında görüntüler içerir ve kayıtlı kullanıcılara (ücretsiz kayıt) izin verir, restorandaki deneyimlerine değer verir ve yorum yapar.
Uygulamanın en kullanışlı işlevlerinden biri, kullanıcının konumuna göre aramalar yapmanızdır, böylece bulunduğunuz yere hangi glutensiz seçenekler olduğunuzu bilebilirsiniz.Ayrıca, sadece glutensiz restoranı seçmek zorunda olan mobil GPS ile bağlantılı gezinme seçeneğine sahiptir ve navigasyon sistemi, hedefinize ulaşana kadar size rehberlik edecektir.
Çok sayıda çölyak oluşturan Cellegish ekibi, uygulamayı haftalık olarak günceller, böylece glutensiz restoran sayısı zaman geçtikçe artar.Ancak Celicity bir uygulamadan çok daha fazlasıdır, celiacy, glutensiz diyet ve glutensiz restorasyon konusunda uzmanlaşmış bir ortamdır.Tüm bilgileriniz ve projeleriniz www.celicidad.net adresinde bulunabilir.
Glutensiz diyet
Çölyak, gluten intoleransının neden olduğu kronik, otoimmün ve çokistemik bir hastalıktır.Bağışıklık sistemi gluten aldıktan sonra reaksiyona giren genetik yatkınlığı olan bireylerde meydana gelir.Gluten, buğday, arpa, çavdar ve türevleri gibi tahıllarda bulunan bir proteindir.Yulaf ezmesi, taşımasa da glutenli bir tahıl olarak kabul edilir, ancak genellikle kontamine pazara ulaşır.Celiacch için tek tedavi, yaşam için katı bir glutensiz diyettir ve bu, detaylandırma sürecinde gluten olan veya gluten ile kontamine olan tüm yiyeceklerden vazgeçmeyi ima eder.Bu nedenle, evden uzakta yemek, glütensiz diyet restorasyon sektörü tarafından cehalet nedeniyle belirli bir risk içeren bir faaliyettir.Gluten pişirmeye ve celiacca pişirmeye ek olarak, restoratörler glutensiz yemekler hazırlarken toplam çapraz kontaminasyon yokluğunu garanti edebilmelidir.