Celicidad. Comer sin gluten

Celicity -app is een gratis app waarmee u meer dan 1.900 restaurants kunt vinden met glutenvrije opties in Spanje.De applicatie verzamelt de locatie van elk van hen, hun basisgegevens (adres, telefoon, web ...), evenals andere interessante specificaties voor het coeliakie -publiek, zoals het type voedsel, de prijsrangschikking, als ze brood hebben , als ze bier, glutenvrije brief, desserts hebben of als ze training hebben gekregen van een van de verenigingen van coeliakie die in Spanje werken. Eet kalm vanuit huis, wetende nieuwe plaatsen te kennen en te genieten zonder het risico op besmetting.Bovendien bevat het record van elk restaurant afbeeldingen over de meest representatieve gerechten van de inrichting en kunnen geregistreerde gebruikers (gratis registratie), om te waarderen en commentaar te geven op hun ervaring in het restaurant.
Een van de meest bruikbare functionaliteiten van de app is dat u zoekopdrachten uitvoert op basis van de locatie van de gebruiker, zodat u kunt weten welke glutenvrije opties u dichter bij waar u bent.Het heeft ook de navigatieoptie gekoppeld aan de mobiele GPS, die alleen het Gluten -Free -restaurant hoeft te selecteren om te gaan, en het navigatiesysteem zal u begeleiden totdat u uw bestemming bereikt.
Het Cellegish -team, dat een groot aantal coeliaks vormt, werkt de app wekelijks bij, zodat het aantal glutenvrije restaurants toeneemt naarmate de tijd verstrijkt.Maar celicity is veel meer dan een app, het is een milieu die gespecialiseerd is in celiacy, glutenvrij dieet en glutenvrije restauratie.Al uw informatie en projecten zijn te vinden op www.celicidad.net.
Gluten -vrij dieet
Coeliakie is een chronische, auto -immuun en multisystemische ziekte veroorzaakt door glutenintolerantie.Het komt voor bij personen met genetische aanleg waarvan het immuunsysteem reageert bij het ontvangen van gluten.Gluten is een eiwit aanwezig in granen zoals tarwe, gerst, rogge en zijn derivaten.Havermout wordt ook beschouwd als een granen met gluten, hoewel het het niet draagt, maar het bereikt meestal de vervuilde markt.De enige behandeling voor celiacch is een strikt glutenvrij dieet voor het leven, en dit betekent dat al die voedingsmiddelen die gluten hebben opgeven of tijdens hun uitwerkingsproces met gluten zijn besmet.Uitgaan om weg te eten is daarom een ​​activiteit die een bepaald risico met zich meebrengt als gevolg van onwetendheid door de glutenvrije dieetherstelsector.Naast het koken van gluten en kookceliacca, moeten restaurateurs de totale afwezigheid van kruisbesmetting kunnen garanderen bij het bereiden van glutenvrije gerechten.