Celicidad. Comer sin gluten

O aplicativo Celicity é um aplicativo gratuito que permite localizar mais de 1.900 restaurantes com opções sem glúten na Espanha.O aplicativo coleta a localização de cada um deles, seus dados básicos (endereço, telefone, web ...) e outras especificações interessantes para o público celíaco, como o tipo de alimento, a classificação de preços, se tiverem pão , se eles têm cerveja, carta livre de glúten, sobremesas ou se receberam treinamento de alguma das associações de celíacos que trabalham na Espanha. Coma em casa calmamente, conhecendo novos lugares e desfrutando sem risco de contaminação.Além disso, o registro de cada restaurante inclui imagens sobre os pratos mais representativos do estabelecimento e permite que usuários registrados (registro gratuito), valorizem e comentem sua experiência no restaurante.
Uma das funcionalidades mais úteis do aplicativo é que você executa pesquisas com base na localização do usuário, para que você possa saber quais opções sem glúten você está mais próximo de onde está.Ele também possui a opção de navegação vinculada ao GPS móvel, que só precisa selecionar o restaurante livre de glúten, e o sistema de navegação o guiará até que você chegue ao seu destino.
A equipe Cellegish, formando um grande número de celíacos, atualiza o aplicativo semanalmente, para que o número de restaurantes sem glúten aumente com o passar do tempo.Mas a Celicidade é muito mais que um aplicativo, é um ambiente especializado em dieta livre de celiumia, glúten e restauração livre de glúten.Todas as suas informações e projetos podem ser encontrados em www.celicidad.net.
A dieta livre de glúten
celíaca é uma doença crônica, autoimune e multissistêmica causada pela intolerância ao glúten.Ocorre em indivíduos com predisposição genética cujo sistema imunológico reage ao receber glúten.O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, cevada, centeio e seus derivados.A aveia também é considerada um cereal com glúten, embora não o leve, mas geralmente atinge o mercado contaminado.O único tratamento para Celiacch é uma dieta estrita -sem glúten para a vida, e isso implica renunciar a todos os alimentos que têm glúten ou foram contaminados com glúten durante seu processo de elaboração.Sair para comer fora de casa é, portanto, uma atividade que envolve um certo risco devido à ignorância pelo setor de restauração da dieta sem glúten.Além de cozinhar glúten e cozinhar Celiacca, os restauradores devem poder garantir a ausência total de contaminação cruzada ao preparar pratos sem glúten.