Best Restaurants in Croatia

Najlepsze restauracje w Chorwacji.
Aplikacja jest nadal tworzona.
Aplikacje posiadają obecnie te miasta i najpopularniejsze restauracje:
Bjelovar, Bol, Crikvenica, Dubrownik, đakovo, Hvar, Jasenice, Karlovac, Knin, Koprivnica, Makarska, Novalja, Opatija, Osijek, Poreč, Požega, Primošten, Pula, Rovinj, Samobor, Sybenik, Sinj, Sisak, Slavonski Brod, Sinj, Split, Trogir, Varaždin, Vodice, Zadar, Zagrzeb
Aplikacja zostanie zaktualizowana i więcej miast, więcej restauracji, więcej treści ogólnie nadchodzi.
chorwacka kuchnia jest heterogeniczna i znana jest jako kuchnia regionów, ponieważ każdy region Chorwacji ma swoją odrębną tradycję kulinarną. Jego korzenie pochodzą z czasów starożytnych. Różnice w wyborze artykułów spożywczych i form gotowania są najbardziej godne uwagi między tymi na kontynencie a tymi w regionach przybrzeżnych. Kuchnia kontynentalna jest bardziej scharakteryzowana przez wcześniejsze słowiańskie i nowsze kontakty z sąsiednimi kulturami-węgierskimi i tureckimi, przy użyciu smalec do gotowania i przypraw, takich jak czarny pieprz, papryka i czosnek. Region przybrzeżny nosi wpływy kuchni greckiej i rzymskiej, a także późniejszej kuchni śródziemnomorskiej, w szczególności włoski (zwłaszcza weneckich). Kuchnia przybrzeżna używają oliwy z oliwek, zioła i przypraw, takich jak rozmaryn, mędrzec, liść zatoki, oregano, marjoram, cynamon, goździk, gałki muszkatołowej i cytryny i pomarańczowej skórki. Chłopskie tradycje kulinarne opierają się na pomysłowych odmianach kilku podstawowych składników (zboża, produktów mlecznych, mięsa, ryb, warzyw, orzechów) i procedur gotowania (duszenie, grillowanie, pieczenie, pieczenie), podczas gdy kuchnia burżuazyjna obejmuje bardziej skomplikowane procedury i użycie wybranych zioła i przyprawy. Charcuterie jest częścią chorwackiej tradycji we wszystkich regionach. Jedzenie i przepisy z innych dawnych krajów Jugosłowiańskie są również popularne w Chorwacji.
Chorwacka kuchnia może być podzielona na kilka kuchni regionalnych (Istria, Dalmacja, Dubrownik, Liku, Gorski Kotar, Zagorje, Međimurje, Podravina, Słowianie) Które mają swoje specyficzne tradycje gotowania, charakterystyczne dla tego obszaru, a niekoniecznie dobrze znane w innych częściach Chorwacji. Większość potraw można jednak znaleźć w całym kraju, z lokalnymi wariantami.