low fodmap diet recipes

Mô tả của low fodmap diet recipes

Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một rối loạn tiêu hóa phổ biến ảnh hưởng đến 1 trong số 10 người ở Hoa Kỳ mỗi năm. Với các triệu chứng như chuột rút, tiêu chảy, khí đốt và đầy hơi, không có gì ngạc nhiên khi sống với IBS có thể có tác động đáng kể đến chất lượng cuộc sống của một người.
Chế độ ăn uống là một cách để mọi người quản lý các triệu chứng của IBS. Một cách tiếp cận điều trị phổ biến là để tránh các thực phẩm kích hoạt các triệu chứng. Một chế độ ăn uống mới cho IBS, được phát triển tại Úc, đang thể hiện lời hứa trong việc quản lý các triệu chứng IBS. Nó được gọi là chế độ ăn nhanh fodmap.
Fodmap là viết tắt của "oligosacarit" lên men, disacarit, monosacarit và olyols. Những carbohydrate chuỗi ngắn có thể lên men này là phổ biến trong chế độ ăn kiêng.
oligosacarit: fructans và galactooligosacarit ( Gos)
disacarit: lactose
monosacarit: fructose
polyols: sorbitol và mannitol
Các nhà nghiên cứu cho rằng ruột non không hấp thụ fodmap rất tốt. Chúng làm tăng lượng chất lỏng trong ruột. Họ cũng tạo ra nhiều khí hơn. Đó là bởi vì vi khuẩn trong đại tràng, chúng dễ dàng được lên men bởi vi khuẩn đại tràng. Sự lỏng và khí tăng trong ruột dẫn đến đầy hơi và thay đổi về tốc độ mà thực phẩm được tiêu hóa. Điều này dẫn đến khí, đau và tiêu chảy. Ăn uống Ít hơn các loại carbohydrate này sẽ giảm các triệu chứng này.
Cho đến nay, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống Fodmap thấp cải thiện các triệu chứng IBS. Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng 76% bệnh nhân IBS sau chế độ ăn uống được báo cáo cải thiện với Các triệu chứng của chúng.
Bí quyết ăn kiêng Low Fodmap
Nội dung
Hướng dẫn dành cho người mới bắt đầu về chế độ ăn uống FodMap Low-Fodmap
Làm thế nào để theo dõi một chế độ ăn uống Fodmap thấp
Thực phẩm để tránh
Bữa sáng : Batternry Nut Butter Muffins
Bữa sáng: Overnight Banana Chocolate Oats
Ăn sáng: Tomato và Leek Frittata
Bữa sáng: Pancaker Laullerry
Bữa sáng: Cháo Quinoa với quả mọng và quế
Bữa trưa: Prosciutto di Parma Salad
Ăn trưa: Salad Hy Lạp Bọc
Ăn trưa: Bữa cơm trưa gà châu Á
Bữa trưa: Nướng tôm scampi
Bữa trưa: Gà mè châu Á xào
Bữa tối: Súp gừng cà rốt với miếng vụn Kale và Macadamias nướng
Ăn tối: thịt viên gà với feta, rau bina & quinoa
Ăn tối: Formap Fodmap Fish Tacos
Bữa tối: Salad Pasta Hy Lạp
Bữa tối: Bữa tối BBQ Hàn Quốc (Fodmap thấp)
Sa mạc Chip Cookie bơ đậu phộng trong một cốc cho Fodmaper!
Sa mạc: Banana "Kem"
Sa mạc: Peppermint Patties tự chế
Sa mạc: Lemon Blueberry Browni es
Sa mạc: Lemon Tart với lớp vỏ hạnh nhân