Gli altri nomi per gli sproves sono (القرنفل) in arabo, (丁香) in cinese, in (гвоздика) russo, (Dente de alho) in portoghese, (Kruidnagel) in olandese, (Chiodo di Garofano) in italiano e (clavo) in Spagnolo, (karanfil) in turco.
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Chiodi di garofano sono i boccioli di fiori aromatici di un albero nella famiglia Myrtaceae, Syzygium Aromaticum. Sono originari delle isole Maluku (o dei Molucche) in Indonesia, e sono comunemente usati come spezie. I chiodi di garofano sono commercialmente raccolti principalmente in Bangladesh, Indonesia, India, Madagascar, Zanzibar, Pakistan, Sri Lanka e Tanzania. I chiodi di garofano sono disponibili tutto l'anno.
Le persone che mangiano la maggior parte delle verdure e dei frutti negli Stati Uniti hanno il rischio più basso per le malattie croniche. I chiodi di garofano hanno il possibile per evitare la perdita dei capelli, grazie alla presenza di fibre solubili, composti fenolici nei chiodi di garofano, antiossidanti e vitamine. Insieme alla salute, i chiodi di garofano oggi hanno anche considerato i chiodi di garofano come elemento di beneficio di bellezza.