Les autres noms des clavettes sont (القرنفل) en arabe, (丁香) en chinois, dans (Гвоздика) russe (Dente de Alho) en Portugais (Kruidnagel) en néerlandais (Chiodo di Garofano) en Italien et (Clavo) Espagnol, (Karanfil) en Turc.
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Les girofles sont les boutons de fleurs aromatiques d'un arbre dans la famille Myrtaceae, Syzygium Aromatic. Ils sont originaires des îles Maluku (ou des molucques) en Indonésie et sont couramment utilisées comme une épice. Les gousses sont recueillies sur le plan commercial principalement au Bangladesh, en Indonésie, en Inde, Madagascar, Zanzibar, Pakistan, Sri Lanka et Tanzanie. Des gousses sont disponibles toute l'année. Les personnes qui mangent le plus de légumes et des fruits aux États-Unis ont le risque le plus faible pour les maladies chroniques. Les gousses peuvent éviter la perte de cheveux, grâce à la présence de fibres solubles, composés phénoliques dans la peau des gousses, des antioxydants et des vitamines. Outre la santé, les clous de girofle ont également considéré également des clous de girofle comme un élément d'avantage de beauté.