Seluruh makanan, pola makan nabati berpusat pada seluruh, dimurnikan, atau minimal halus tanaman. Ini adalah diet berdasarkan buah-buahan, sayuran, umbi-umbian, biji-bijian, dan kacang-kacangan; dan itu tidak termasuk atau meminimalkan daging (termasuk ayam dan ikan), produk susu, dan telur, serta makanan yang sangat halus seperti tepung dikelantang, gula halus, dan minyak.