Un conjunto de comida, dieta basada en plantas se centra en plantas enteras, sin refinar, refinados o mínimamente. Es una dieta basada en frutas, verduras, tubérculos, granos enteros y legumbres; y excluye o minimiza la carne (incluyendo pollo y pescado), productos lácteos, y los huevos, así como los alimentos altamente refinados como la harina blanca, azúcar refinada y aceite.
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