इस परहेज़, जिसने तुर्की पोषण विशेषज्ञ का आविष्कार किया, उस भोजन पर निर्भर करता है जो रक्त मधुमेह (रक्त ग्लूकोज) को प्रभावित नहीं करता है।एक अर्थ में, यह आहार कार्बोहाइड्रेट और शर्करा को छोड़कर जो चाहता था उसे ले सकता है।उदाहरण के लिए, यह खा सकता है या मक्खन, लेकिन यह रोटी और पास्ता नहीं ले सकता है।