Health Benefits of Honey

La description de Health Benefits of Honey

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miel / hʌni / est une substance alimentaire sucrée et visqueuse produite par les abeilles et certains insectes liés. Les abeilles produisent du miel des sécrétions sucrées des plantes (nectar floral) ou d'autres insectes (miellat de pucerons) à travers la régurgitation, l'activité enzymatique et l'évaporation de l'eau, et stockez-les dans des structures de cire appelées nid-nids. La variété du miel produit par des abeilles de miel (les API du genre) est la plus connue, en raison de sa production commerciale mondiale et de sa consommation humaine. Le miel est recueilli à partir de colonies d'abeilles sauvages, ou des ruches d'abeilles domestiquées, une pratique connue sous le nom d'apiculture.
Honey obtient sa douceur des monosaccharides du fructose et du glucose, et présente à peu près la même douceur relative que le sucre granulé. [ 4] [5] Il présente des propriétés chimiques attrayantes pour la cuisson et une saveur distinctive lorsqu'elle est utilisée comme édulcorant. [4] La plupart des microorganismes ne poussent pas au miel, tellement scellé du miel ne gâte pas, même après des milliers d'années.
Fournir 64 calories dans une portion typique d'une cuillère à soupe (15 ml) équivalente à 1272 kj pour 100 g, miel n'a pas de valeur nutritionnelle significative. [8] Le miel est généralement sûr, [9] mais peut avoir divers effets potentiellement indésirables ou des interactions sur la consommation excessive, les maladies existantes ou l'utilisation de médicaments sur ordonnance.
L'utilisation et la production de miel ont une histoire longue et variée en tant que Activité antique, représentée à Valence, en Espagne par une peinture de la grotte d'humains pour miel il y a au moins 8 000 ans.
miel est produit par des abeilles collectant un nectar à utiliser comme sucres consommés pour soutenir le métabolisme de l'activité musculaire lors de la recherche ou de stockage comme une alimentation à long terme. Pendant la recherche de nourriture, des abeilles accès font partie du nectar collecté pour soutenir l'activité métabolique des muscles de vol, la majorité du nectar collecté destiné à la régurgitation, à la digestion et au stockage de miel. Par temps froid ou lorsque d'autres sources de nourriture sont rares, les abeilles adultes et larvaires utilisent du miel stocké comme des aliments
en arborant les essaims d'abeilles à nichoir dans des ruches artérielles, les gens ont pu semer les insectes et les excédents de récolte mon chéri. Dans la ruche ou dans un nid sauvage, les trois types d'abeilles sont:
Une seule femelle reine abeille
Un nombre variable saisonnier d'abeilles de drone masculin pour fertiliser de nouvelles reines
de 20 000 à 40 000 travailleuses Bees
Quitter la ruche, les abeilles de la recherche d'abeilles collectent un nectar de fleur riche en sucre et retour à la ruche où ils utilisent leur "estomac miel" pour ingérer et régurgiter le nectar à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'il soit partiellement digéré. [13] [15] [17] [17] [17] ] Enzymes digestives d'abeille - invertase, amylase et diastase - avec l'hydrolyse de l'acide gastrique saccharose à un mélange de glucose et de fructose. [13] [15] Les abeilles travaillent ensemble en tant que groupe avec la régurgitation et la digestion jusqu'à 20 minutes jusqu'à ce que le produit atteigne la qualité de stockage. [15] Il est ensuite placé dans des cellules en nid d'abeille non scellées tout en restant élevée dans la teneur en eau (environ 20%) et les levures naturelles, qui, décochées, provoqueraient les sucres dans le miel nouvellement formé à fermenter.