La scansione senza glutine è un'applicazione gratuita che consente di analizzare in modo abbastanza esaustivo la presenza di glutine in un prodotto alimentare da "scansione"del suo codice a barre e della lettura di tutti gli ingredienti e titoli menzionati nella ricetta del produttore.
Ogni parola, ogni termine, ogni titolo, ogni ingrediente, ogni additivo che appare sull'etichettatura del prodotto viene ispezionato per presentare Alla fine un rapporto dettagliato e una conclusione sulla presenza o meno del glutine:
- Presenza franche di glutine
- possibile presenza di glutine (ogni elemento del rapporto deve essere valutato da L &# 39 ; Utente stesso per aumentare il rischio o no)
- assenza di glutine.
da & quot; scan & quot;D ' una merce, un'applicazione quindi mette in discussione un database e carica tutti gli elementi raccolti: foto, marchio, etichette o premi, ingredienti, additivi, allergeni e tracce di contaminazione incrociata.> L'applicazione utilizza un algoritmo appositamente sviluppato per l'analisi dell'analisi Il prodotto scansionato, con alla fine un rapporto completo e dettagliato, nonché un risultato chiaro ed esplicito:
- = assenza di glutine
- epi arancione = possibile presenza di glutine
- rosso Epi = Frank Presence di glutine
L ' L'algoritmo così elaborato può sostituire tutte le letture umane che possono essere fatte dell'etichettatura di un cibo.
Scansione senza glutine Un aiuto serio e inevitabile per le persone che soffrono di intolleranza al glutine.
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