एक सलाद एक पकवान है जिसमें भोजन के छोटे टुकड़ों, आमतौर पर सब्जियां शामिल होती है। हालांकि, सलाद की विभिन्न किस्मों में लगभग किसी भी प्रकार के खाने के खाने वाले भोजन हो सकते हैं। गार्डन सलाद लेटेस, अरुगुला / रॉकेट, काले या पालक जैसे पत्तेदार हिरणों के आधार का उपयोग करते हैं; वे आम हैं कि अकेले सलाद शब्द अक्सर विशेष रूप से बगीचे के सलाद को संदर्भित करता है। अन्य प्रकारों में बीन सलाद, टूना सलाद, फैटौश, यूनानी सलाद, और जापानी sōmen सलाद (एक नूडल आधारित सलाद) शामिल हैं।
किसी भी समय भोजन के दौरान सलाद परोसा जा सकता है: ऐपेटाइज़र सलाद - हल्का, छोटा सा हिस्सा -सलाड भोजन के पहले कोर्स के रूप में कार्य करते थे; साइड सलाद - एक साइड डिश के रूप में मुख्य पाठ्यक्रम के साथ; मुख्य पाठ्यक्रम सलाद - आमतौर पर एक उच्च प्रोटीन भोजन, जैसे चिकन, सामन, गोमांस, फलियां, या पनीर का एक हिस्सा होता है; मिठाई सलाद - मीठे संस्करण फल, जिलेटिन, मिठास या व्हीप्ड क्रीम युक्त।
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अंडे सलाद
चिकन सलाद
आलू सलाद
ब्रोकोली सलाद
Coleslaw
ग्रीन सलाद
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फल सलाद
अनाज सलाद
सब्जी सलाद
बीन सलाद
स्तरित सलाद
वाल्डोर्फ सलाद
सलाद ड्रेसिंग
करी सलाद
ट्यूना सलाद
समुद्री भोजन सलाद
तुर्की सलाद
चिकन स्तन सलाद
मिठाई सलाद
मुख्य डिश सलाद
टैको सलाद
बीफ और पोर्क सलाद
बीबीक्यू और ग्रील्ड सलाद
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