La cetosis es un proceso natural que el cuerpo se inicia para ayudarnos a sobrevivir cuando la ingesta de alimentos es baja.Durante este estado, producimos cetonas, que se producen a partir de la desglose de las grasas en el hígado.
El objetivo final de una dieta Keto debidamente mantenida es forzar a su cuerpo a este estado metabólico.No hacemos esto a través de la inanición de las calorías, sino la inanición de los carbohidratos.
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