Beneficios del Gengibre

El jengibre está entre las especias más saludables y más deliciosas del planeta.
Está cargado con nutrientes y compuestos bio-activos que tienen poderosos beneficios para el cuerpo y el cerebro.
Ha sido venerado como una especia culinaria y medicinal en muchas culturas tradicionales. También es una hierba muy potente con numerosos beneficios probados para la salud.
El jengibre (Zingiber officinale) es sorprendentemente el condimento dietético más utilizado en el mundo de hoy. En realidad, es parte de la familia de plantas que incluye la cúrcuma y el cardamomo, lo que explica por qué sus beneficios para la salud son tan extraordinarios.
Los chinos y los indios han utilizado tónicos de jengibre para tratar enfermedades durante más de 4.700 años, y fue una mercancía invaluable durante el comercio del Imperio Romano alrededor de la venida de Cristo debido a sus propiedades medicinales.
Entonces, ¿qué hace que esta raíz sea tan buena para nosotros?
En una palabra: Gingerol.
De los 115 componentes químicos diferentes que se encuentran en la raíz de jengibre, los beneficios terapéuticos provienen del gingerol, la resina aceitosa de la raíz que actúa como un antioxidante altamente potente y anti-inflamatorio. Estos ingredientes bioactivos, especialmente [6] -gingerol, han sido cuidadosamente evaluados clínicamente, y la investigación respalda por qué debe usar esta especia increíble de manera regular.
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