রমজানে সুস্থ থাকার সঠিক খাবার

সবাইকে রমজান মাসের
শুভেচ্ছা। পবিত্র রমজানের সিয়াম সাধনায় সিগ্ধ হোক সকলের দেহ ও মন।রমজান মাস সংযমের মাস।এই রমজানে কীভাবে খেলে আপনি সুস্থ ও ভাল ত্থাকবেন সেই কথা চিন্তা করে আমাদের এবারের আয়োজন
রমজানের খাবার তালিকা । রোজার এই খাবার তালিকা আপনাকে ভাল গাইড লাইন দিবে । রোজায় ইফতার, সেহেরি ও রাতের খাবারে কি খাবেন এবং কত তম রোজা থেকে কত তম রোজা পর্যন্ত কি খাওয়া উচিত ইফতার, সেহেরি ও রাতের খাবারে তা জানতে পারবেন।
মুসলমানগণ পানাহার থেকে বিরত থাকেন সারাদিন রমজান মাসে। বছর ঘুরে আবার চলে এলো আত্নসংযম এবং আত্নশুদ্ধির পবিত্র মাস মাহে রমজান। প্রতি বছর আরবী নবম মাসে বিশ্বের সমগ্র ধর্মপ্রাণ মুসলমানগণ অত্যন্ত ভক্তি এবং বিশ্বাসের সাথে রোজা পালন করেন। চাঁদ দেখার ওপর নির্ভরশীল বলে রোজা প্রতি বছর ১১ দিন এগিয়ে আসে এবং ৩৩ বছরে ঋতু একই সময়ে ঘুরে আসে। বছরের ১১ মাস থেকে ভিন্ন এই এক মাস।
মহান সৃষ্টিকর্তা আল্লাহপাকের সন্তুষ্টি লাভের উদ্দেশ্যে সূর্যোদয়ের আগে থেকে (সেহরি) সূর্যাস্ত পর্যন্ত (ইফতার) সময় খাদ্য ও ইন্দ্রিয়তৃপ্তি থেকে বিরত থাকার নামই হলো রোজা।
রোজায় একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ স্বাস্থ্য ঠিক রেখে কিভাবে রোজা করবেন বা রোজার সময় কোন ধরনের খাদ্য দ্রব্য বেশি নেয়া উচিত এমন প্রশ্নের জবাবে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান ইন্সটিটিউটের অধ্যাপক গোলাম মাওলা বিবিসিকে বলেন অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম থেকে যেমন বিরত থাকতে হবে তেমনি সহজে হজম হয় এমন খাবার খেতে হবে।
তবে তার মতে কোনোভাবেই বেশি খাওয়া যাবেনা।
তিনি বলেন, "ইফতার কোথা থেকে সংগ্রহ করা হচ্ছে সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। এক্ষেত্রে ঘরে তৈরি খাবারই সবচেয়ে নিরাপদ। বেশী তেলে ভাজা বাজারের ইফতার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে"।
পবিত্র রমজানে খাদ্য তালিকা থেকে ইফতারিতে প্রথমে স্যুপ বেছে নেয়া যেতে পারে শরীরের পানির চাহিদা পুনঃপ্রতিষ্ঠিত হয়। রমজানের সময় সূচি অনুযায়ী খাবার ব্যবস্থা পাচনতন্ত্রের উন্নতি সাধন করে এবং একটি সুস্থ খাদ্য হজমের ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এসময় রমজানের রান্না বিষয়েও ছোট পরিবর্তন আনতে হয়, ইফতার ও সেহরির খাবার হিসেবে এ সময় স্বাস্থ্যসম্মত খাবার নিশ্চিত করতে হয়। যদিও বিশেষ রান্নার রেসিপি পারিবারিক ঐতিহ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে উপস্থাপিত হয়। ইফতারের সময় যখন মুসলমানরা শক্তির মাত্রা পুনঃপ্রতিষ্ঠিত করেন তখন সব প্রধান খাদ্য গোষ্ঠীর সাথে ডেজার্ট রেসিপি যুক্ত করা প্রয়োজন। ইফতারে খাদ্য শেষ করার জন্য একটি তাড়াতাড়ি করা অনুচিত। যদি শরীর একটি পুরো দিন বঞ্চিত হওয়ার পরে খুব হঠাৎ খাদ্য খুব বেশী পায়, এটি অচল এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রিক সমস্যা হতে পারে। এইজন্য কিছু ফল, দই দিয়ে শুরু করা যেতে পারে তারপর রেসিপি বাংলা থেকে পছন্দ অনুযায়ী খাবার নির্ধারন করা যেতে পারে।
From the ramzan dishes, iftar can be selected at the water demand can be restored. During Ramadan, food arrangements improve the digestive system and maintain ramadan diet plan. At this time, small changes have to be made to cook Ramadan, as a meal of iftar and sehri, it is necessary to ensure healthier food. Although the 2 week diet plan is maintained as an important part of the family tradition. When Muslims reestablish energy levels during Iftar, it is necessary to add dessert recipes from the recipes book free. If iterate to eat a hurry to finish the meal is inappropriate. If the body gets too much food very suddenly after a day is deprived, it can be stagnant and other gastric problems. For this reason, some fruits can be started with curd, and then the recipe can be set according to the preferences of Bengali recipes.
Romjan or Ramadan is considered to be the holiest month in the entire ramadan calendar according to Islamic tradition. Muslims all across the world observe fasts and recite ramzan dua.
You can share it
with your friends. Hopefully it will help all Bangladeshi brothers and sisters during this Ramadan.
পবিত্র রমজানের সিয়াম সাধনায় সিগ্ধ হোক সকলের দেহ ও মন ।
আপনার প্রদত্ত 5 star আমাদের অনুপ্রেরণা হিসেবে কাজ করবে এবং অন্য ইউজারদের সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে।
ধন্যবাদ ।
বিঃ দ্রঃ এই অ্যাপ সম্পর্কে আপনার গুরুত্বপূর্ণ অভিমত আমাদের একান্ত কাম্য। ইমেইলের মাধ্যমে আপনার পাঠানো অভিমতের ভিত্তিতেই এই অ্যাপের উন্নয়ন ও সংশোধনে আমরা জরুরী পদক্ষেপ গ্রহণ করব।
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.rmstudio.rozar_khabar_talika