Esta é a história de uma família como muitos que com sacrifícios e fé em Deus, vieram para formar uma empresa de hospitalidade que permaneceu ao longo dos anos com amor por trabalho que foi ensinado dentro de casa.
no início de O século XX, o casamento formado por Don Darío Bonifaz e Dona Jacinta Córdova, com seu pequeno filho Guillermo, de Comitán, Chiapas (México), que por eventos ocorreu no país vizinho, emigrou para a Guatemala. 07, 1935, em Zona Um de Quetzaltenango, a pensão Bonifaz foi fundada e abre suas portas para o público com dois quartos e nossos móveis.
Mais tarde, o edifício localizado na 4ª rua 10-24 zona 1, propriedade de O município de Quetzaltenango.
Naqueles dias, os quartos, lindamente decorados de acordo com a hora, contados em duas camas, um tapete típico em meio, duas cadeiras ou poltronas, uma típica mesa Totonicapan com seu tapete, um T. Inaja com cartuchos para iluminar a atmosfera e torná-lo mais acolhedor. A equipe foi composta de uma lavanderia, um cozinheiro, uma senhora que lavou os pratos e um concierge, porque os outros são feitos pelo meu pai como recepcionista, em livros registraram a renda, despesas, cobranças para trimestres, manutenção, compras, etc .
Em meados da década de 1960, o mercado central de Quetzaltenango localizado em frente ao Parque da América Central, foi devastado por um incêndio voraz, destruindo estruturas e empresas em sua totalidade. O município, pediu a acomodar todas as vítimas, necessárias recursos, em seguida, colocar à venda o edifício que alugamos, é como é possível ter um lugar próprio.
com os aviões do engenheiro José Luis Bombiarol e o financiamento do Banco do Ocidente começa a construção de um moderno hotel, o trabalho que foi concluído em 1 de setembro de 1949, tinha quinze quartos com banheiro privativo, um pátio com muitas flores, um pequeno bar, restaurante para cinquenta e dois Cadeiras, espaço para eventos com o nome "La Fuente" e uma fachada imponente para o Parque Centro América.
Adicionalmente, em diferentes ocasiões desde a década de 1960 até 1990, três casas vizinhas foram compradas sobre a onze avenida e Callejón. de los montepíos. Nestes, um total de quarenta e três novos quartos foram construídos, o que permitiu uma melhor oferta da demanda pelo turismo internacional que já era sentido. Desta forma, é atualmente a pensão tem setenta e cinco quartos no total.
Esta é uma história que nasceu nesta bela cidade dos cumes, por iniciativa de Don Guillermo Bonifaz Córdova, que veio de Outros mundos para sentar seus reales para a terra dos poetas e a lua de Xlajú, da qual era um amante fervoroso; Aqui ele ficou até a sua morte em 1978, porque, como o jornalista Frisly Escobar Gómez escreveu sobre Réquiem: "Carred a terra e a beijou, e desde que ela aprendeu a amá-la intensamente".
Quetzaltenango, Julho 2014
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