케이크는 일반적으로 구운 달콤한 디저트의 한 형태입니다 (파이, Eclair, 머랭, 티라미수, 커스터드, 파이, 파이). 케이크는 종종 결혼식, 기념일 및 생일과 같은 의식 행사에 대한 기념 요리로 봉사합니다.
전형적인 케이크 성분은 밀가루, 설탕, 계란, 버터 또는 기름 또는 마가린, 액체 및 발효제, 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더와 같은 일반적인 추가 성분 및 향료에는 건조한, 설탕에 절인 또는 신선한 과일, 견과류, 코코아 및 바닐라와 같은 추출물이 포함되며 주요 성분에 대한 수많은 치환이 있습니다. 케이크는 과일 보존, 견과류 또는 디저트 소스 (과자 크림과 같은)로 채워질 수 있으며, 버터 크림 또는 다른 빙품으로 장식되어 있으며, Marzipan, 파이프 테두리 또는 설탕에 절인 과일로 장식되어 있습니다.
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