يُعتبر الليمون، الذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon)، ثالث أهمّ محاصيل الحِمضيّات بعد البرتقال واليوسفي، وهو غنيّ بالمركبات الفينوليّة (بالإنجليزيّة: Phenolic compounds)، والفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائيّة، والزيوت الأساسيّة، والكاروتينات،
ولذلك فهو يحمل الكثير من الفوائد الصحيّة للإنسان، والتي توجد في عصيره كما قد توجد في قشوره ويهدف هذا المقال للحديث عن فوائد شرب عصير الليمون.