Ang luya ay isang ugat na may malutong, kawili-wiling maanghang na lasa at ipinagmamalaki din ang maraming benepisyo sa kalusugan.Ang isa sa mga benepisyong ito ay ang kakayahan ng luya na magkaroon ng positibong epekto sa pagpapanatili ng isang malusog na timbang-partikular, na may pagkawala ng timbang at pagkawala ng taba ng tiyan.