Swiss Cuisine: Recipes

Swiss cuisine bears witness to many regional influences, including from French, German and Italian cuisines and also features many dishes specific to Switzerland. Switzerland was historically a country of farmers, so traditional Swiss dishes tend to be plain and made from simple ingredients, such as potatoes and cheese.
There are many regional dishes in Switzerland. One example is Zürcher Geschnetzeltes, thin strips of veal with mushrooms in a cream sauce served with rösti. Italian cuisine is popular in contemporary Switzerland, particularly pasta and pizza. Foods often associated with Switzerland include cheese and chocolate. Swiss cheeses, in particular Emmental cheese, Gruyère, Vacherin, and Appenzeller, are famous Swiss products. The most popular cheese dishes are fondue and raclette. Both these dishes were originally regional dishes, but were popularized by the Swiss Cheese Union to boost sales of cheese.
Rösti is a popular potato dish that is eaten all over Switzerland. It was originally a breakfast food, but this has been replaced by the muesli, which is commonly eaten for breakfast and in Switzerland goes by the name of "Birchermüesli" ("Birchermiesli" in some regions). For breakfast and dinner many Swiss enjoy sliced bread with butter and jam. There is a wide variety of bread rolls available in Switzerland. Bread and cheese is a popular dish for dinner.
Tarts and quiches are also traditional Swiss dishes. Tarts in particular are made with all sorts of toppings, from sweet apple to onion.
In the Italian-speaking part of Switzerland, the Ticino area, one will find a type of restaurant unique to the region. The Grotto is a rustic eatery, offering traditional food ranging from pasta to homemade meat specialties. Popular dishes are Luganighe and Luganighetta, a type of artisan sausages. Authentic grottoes are old wine caves re-functioned into restaurants. Due to their nature they are mostly found in or around forests and built against a rocky background. Typically, the facade is built from granite blocks and the outside tables and benches are made of the same stone as well. Grottoes are popular with locals and tourists alike, especially during the hot summer months.
Cervelat or cervelas is considered the national sausage, and is popular all over Switzerland.
Swiss Recipes:
Swiss Steak Quick and Easy
Gruyere Potato Gratin
Zopf
Cheese Fondue
Spitzbuben
Alpine Macaroni
Grison Beef Stew
Basler Mehlsuppa
The Best Swiss Cheese and Beer Fondue
Slow Cooker Swiss Steak and Onion
Swiss Recipes
Simple and Delicious Cheese Fondue
Cheese Rosti (Roschti)
Swiss Christmas Bread
Chrabeli (Swiss Anise Crescent Cookies)
Oepfelbroeisi (Apple Roesti)
Easy Slow Cooker Swiss Steak
Homemade Muesli
Swiss Recipes
Швейцарская кухня свидетельствует многих региональных воздействий, в том числе из Франции, Германии и итальянской кухонь, а также имеет множество блюд, характерных для Швейцарии. Швейцария была исторически страна фермеров, так традиционные швейцарские блюда, как правило, простой и сделаны из простых ингредиентов, таких как картофель и сыр.
Есть много региональных блюд в Швейцарии. Одним из примеров является Zürcher Geschnetzeltes, тонкие полоски из телятины с грибами в сливочном соусе, подается с рести. Итальянская кухня популярна в современной Швейцарии, в частности, пасты и пиццы. Продукты часто связанные с Швейцарии включают сыр и шоколад. Швейцарские сыры, в частности Эмменталь, Грюйер, Vacherin и Appenzeller, известные швейцарские продукты. Самые популярные блюда сыр фондю и раклет. Оба эти блюда были первоначально региональные блюда, но были популяризировал швейцарский сыр Союза, чтобы повысить продажи сыра.
Рости является популярным блюдо из картофеля, что едят по всей Швейцарии. Первоначально он был завтрак пищу, но это было заменено мюсли, которые обычно едят на завтрак, и в Швейцарии идет по имени "Birchermüesli" ("Birchermiesli" в некоторых регионах). На завтрак и ужин много Швейцарии нравится нарезанный хлеб с маслом и джемом. Существует большое разнообразие булочек доступна в Швейцарии. Хлеб и сыр является популярным блюдом на ужин.
Пироги с заварным кремом и также традиционные швейцарские блюда. Пироги, в частности, сделаны со всеми видами начинки, из сладкого яблока луком.
В итало-говорящей части Швейцарии, Тичино области, один будет найти тип ресторана, уникальной для региона. Грот деревенский забегаловка, предлагая традиционные блюда, начиная от макарон домашних мясных деликатесов. Популярные блюда Luganighe и Luganighetta, тип ремесленных колбас. Аутентичные Гроты старые пещеры вина вновь функционировал в рестораны. Из-за их природы они главным образом найдены в или вокруг лесов и построил против скалистом фоне. Как правило, фасад построен из гранитных блоков и за пределами столы и скамейки изготавливаются из того же камня, а также. Гроты популярны среди местных жителей и туристов, особенно в жаркие летние месяцы.
Сервелат или cervelas считается национальным колбаса, и пользуется популярностью по всей Швейцарии.
Швейцарские Рецепты:
Швейцарский стейк быстро и легко
Грюйер картофеля запеканка
Zopf
Сыр Фондю
Spitzbuben
Альпийский Макароны
Гризон Говядина Тушеная
Basler Mehlsuppa
Лучший швейцарский сыр и пиво фондю
Медленный плита Швейцарский стейк и лук
Швейцарские Рецепты
Простой и вкусный сыр фондю
Сыр Rosti (Roschti)
Швейцарский Рождество Хлеб
Chrabeli (Швейцарская Анис Полумесяца Печенье)
Oepfelbroeisi Apple (Roesti)
Легко Медленный плита Швейцарский стейк
Домашнее Мюсли
Швейцарские Рецепты