South Dakota Cuisine: Recipes

Каждое государство устанавливает уникальную таблицу, иллюстрирующую историю своего народа. Таблица Южной Дакоты мало известна, что делает его еще более intgriguing.
О Южная Дакота foodways
"После открытия золота в Блэк-Хиллс в Южной Дакоте в середине 1870-х, изыскателей и продавцов прокатившихся в состояние с видениями быстрого обогащения ... Одна из главных проблем в золотоискателей была еда ... The основой много пищи было подметать ... посадкой в ​​ящике под крытый вагон или переваливаясь, кряхтя, и укоренения за медленно движущейся быков на обозом, свинья стала основным продуктом питания старателей. После забоя , мясо не солили вниз в бочках или копченые. Хотя еда была жизненно важное значение, не было много помощи в его подготовке. Любой, кто может замочить фасоль и жарить бекон был поваром, пока более прибыльных средств делания денег пришли вместе. еда была однообразной. меню не изменялось и состоял из жареного бекона и бобы, кукурузный хлеб в различных формах, и закваска хлеба ... оригинальные скота привели к Южной Дакоте были стройный Лонгхорны из Техаса ... в конце 1800-х шотландский акцент был все, что было необходимо в качестве залога для ипотеки, чтобы начать ранчо и разводить скот в Южной Дакоте. Наряду с шотландцами пришла скот - шотландских горцев, Абердин Ангус, и бледный Herefords. Многие вернулись в Шотландию, как мясо ... шахтеры любимая мясо продолжает оставаться свинины. Жаркое из свинины с печеным сладким poratoes и ревеня пирог ... В поселенцы Южная Дакота на рубеже cuentury существовал в основном на картофель, плюс соленая свинина, и хлеб из цельной пшеницы. Если бы они имели корову, они также имели молоко, масло и сыр, чтобы добавить к этой диете. Вода была часто не хватает ... Кофе-брейки были нормой в два раза в день в течение скандинавских семей ... В середине monrning и середине дня женщины несли паром кофейники и корзины миндаля тортов, специи печенье и дрожжи пирожки из к мужчины на полях. Шведы введены брюкву в эту страну, а в Южной Дакоте он по-прежнему приготовленные с яблоками и коричневого сахара ... Самый экзотический дичь в Южной Дакоте является китайская кольцо шеей фазанов. Это было импортировано из Китая в 1890-х и стал государственной птица Южной Дакоте ... Птицы обжаривают с соленой свинины, тушеная с мандарина начинкой или приготовленные в кастрюле с луком и грибами ... На протяжении многих веков в Arikaras Indains культивируется кукуруза, дыни, фасоль, кабачки и ... сельское хозяйство не было обширным в Южной Дакоте, пока сельское население не стали селиться индийские земли на юго-востоке ".
Здесь вы можете найти такие рецепты в Южной Дакоте кухни:
Пряный тыквенные семечки
Запеченный сладкий картофель
Пахта Сироп
Глазированное миндальное Bundt торт
Персик Kuchen
капуста Бюргерса
Мед ванильное мороженое
Жареная баранья нога
Пряные Печенье с Кристаллизованная имбирь
Жареный корнеплоды с яблочным соком
Абрикос Датский кофе торт
Шпинат дыня салат с мятой
Индийские Такос с дрожжами Fry Хлеб
Сладкая картошка
Изысканный Тыквенный пирог
Streusel Kuchen
Тима тушеная баранина
Мечта Бары II
Брюква Кастрюля
Фазан грудка, фаршированная яблоками в уксус и черносливом соусом