Persian cuisine: Recipes

Iranian cuisine or Persian cuisine (Persian: آشپزی ایرانی Ashpazi-ye Irani) is the traditional and modern style of cooking in Iran (formerly known as Persia).
Situated in West Asia (also known as the Middle East) with a diverse population, the Iranian culinary style is unique to Iran, though has historically both influenced and has been influenced by Iran's neighboring and conquered regions at various stages throughout its history. Specifically, these have been mutual culinary influences to and from Turkish cuisine, Azerbaijani cuisine, Kurdish cuisine, Caucasian cuisine, Mesopotamian cuisine,Levantine cuisine, Greek cuisine, Central Asian cuisine, and minor aspects from Russian cuisine.
Turkish cuisine, Azerbaijani cuisine and Iranian cuisine on the other hand have heavy mutual influence on each other, due to geographical proximity, ethnic relations (f.e Azerbaijanis, a Turkic people, are the second largest ethnicity in Iran) many common cultural aspects, shared empires, and conquerings by such as the Achaemenids, Sassanians, Seljuks, Safavids, Afsharids, Ottomans and Qajars.
Fresh green herbs are frequently used along with fruits such as plums, pomegranates, quince, prunes, apricots, and raisins. Typical Persian main dishes are combinations of rice with meat, such as lamb, chicken, or fish, and vegetables such as onions, various herbs, and nuts. To achieve a balanced taste, characteristic Persian flavorings such as saffron, dried lime, cinnamon, and parsley are mixed delicately and used in some special dishes.
App Persian cuisine: Recipes has many popular recipes. Those are as follows:
Pomegranate Stew with Chicken (Khoresh Fesenjan)
Persian Sabzi Polo (Herb Rice with Fava Beans)
Persian Fesenjun
Khoresht Fesenjaan (Chicken with Pomegranate Sauce)
Herbed Pomegranate Salsa
Ginger Sekanjabin
Persian-Style Tomato Avocado Salad
Strawberry, Ginger and Mint Sekanjabin
Fereni Starch Pudding
Adas Polow (Persian Rice and Lentils)
Iranian Yogurt Dish
Jarjeer (Arugula) Salad
Persian Melon Salad
Sekanjabin (Iranian Mint Vinegar Syrup)
Turkey Kofta Kabobs
Yakh Dar Behesht (Persian Milk Pudding)
Eggplant Mirza
Ash-e Reshteh (Persian Legume Soup)
Khoresht Bademjoumn
Иранской кухни или кухни Персидского (Персидский: آشپزی ایرانی Ashpazi-иранская вы) является традиционным и современный стиль приготовления пищи в Иране (ранее известный как Персия).
Расположенный в Западной Азии (также известный как Ближний Восток) с разнообразным населением, иранский кулинарный стиль является уникальным для Ирана, хотя исторически и под влиянием и под влиянием соседних Ирана и завоевал регионы на различных этапах протяжении всей своей истории. В частности, они были взаимные кулинарные влияния и из турецкой кухни, азербайджанской кухни, курдской кухне, кавказской кухни, кухни, Месопотамии левантийского кухни, блюда греческой кухни, среднеазиатской кухни, и незначительных аспектов из русской кухни.
Турецкая кухня, Азербайджанская кухня и иранской кухни, с другой стороны есть тяжелый взаимное влияние друг на друга, из-за географической близости, этнических отношений (Fe азербайджанцы, тюрки, являются второй по величине этнической принадлежности в Иране) многие общие культурные аспекты, общие империй и conquerings по, таких как Ахеменидов, Сасанидов, сельджуков, Сефевидов, Afsharids, османов и Каджаров.
Свежие зелень часто используется вместе с фруктов, таких как сливы, гранаты, айва, чернослив, абрикосы, изюм и. Типичные персидские основные блюда комбинации риса с мясом, такие как баранина, курица, или рыба, и овощи, такие как лук, различные травы и орехи. Для достижения сбалансированного вкуса, ароматизаторы, характерные персидские, такие как шафран, сушат извести, корицы и петрушки смешивают тонко и используется в некоторых специальных блюд.
App Персидского кухня: Рецепты есть много популярных рецептов. Те следующим образом:
Гранат Рагу с курицей (Khoresh Fesenjan)
Персидский Сабзи Поло (Херб Райс с бобов)
Персидский Fesenjun
Khoresht Fesenjaan (Курица с гранатовым соусом)
Herbed Гранат Сальса
Имбирь Sekanjabin
Персидский-Стиль Томатный Салат из авокадо
Клубника, имбирь и мята Sekanjabin
Fereni Крахмал пудинг
Adas Polow (Персидский Райс и чечевица)
Иранский Йогурт Блюдо
Jarjeer (руккола) Салат
Персидский дыни Салат
Sekanjabin (Иранский Монетный двор Уксус сироп)
Турция Kofta Kabobs
Ях Дар Behesht (Персидский молочный пудинг)
Баклажаны Мирза
Аш-е Reshteh (Персидский бобовых Суп)
Khoresht Bademjoumn