Carne Asada

La carne asada viene comiéndose desde el inicio de los tiempos. Es posiblemente una de las recetas más antiguas que se remonta a la época prehistórica. Lo único que se necesita es carne y fuego, a partir de ahí, todo es práctica e ir añadiendo ingredientes al gusto del consumidor.
Básicamente se comienza adobando la carne con algún tipo de sustancia de modo que la carne asada quede más jugosa al paladar. A la carne asada le conviene una capa externa crujiente que proteja el interior de la carne y mantenga todos sus jugos. Después el proceso de asar carne ya viene según la maestría de quien lo realice o según el asador que se disponga.
La tradición de asar carne viene de Centro América, la zona de México y bajando... Y actualmente se ha extendido por todas las partes del mundo. De todos es conocida la palabra Barbacoa, que define muy bien lo que viene a ser un asado de carne.
Lo mejor para asar la carne viene siendo una parrilla con carbón vegetal. Que no aparezcan llamas, cuidado con la grasa que cae abajo, y con algún sistema que permita girar la carne de forma que no se queme más por un sitio que por otro.
En la presente aplicación de recetas de Asados de Carne, se le presentan diferentes alternativas donde usted podrá ir probando y mejorando según su gusto.
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Roasted meat has been eating since the beginning of time. It is possibly one of the oldest recipes dating back to prehistoric times. All that is needed is meat and fire, from there, everything is practical and add ingredients to the taste of the consumer.
Basically you start marinating meat with some kind of substance so that roasted meat is more juicy on the palate. Roasted meat suits a crispy outer layer that protects the inside of the meat and keeps all its juices. Then the process of roasting meat already comes according to the expertise of the person who performs it or according to the grill that is available.
The tradition of roasting meat comes from Central America, the area of ​​Mexico and going down ... And now it has spread all over the world. Everyone knows the word Barbecue, which defines very well what comes to be a roast of meat.
The best for roasting the meat is a grill with charcoal. That flames do not appear, be careful with the fat that falls below, and with some system that allows the meat to rotate so that it does not burn more for one place than for another.
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