Mango | আমের আচারের রেসিপি

আমের আচারের কথা শুনলেই যাদের জিভে জল আসে তারা এই আমের মৌসুমে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন নানা পদের আমের আচার। কাঁচা আমের আচার কিংবা কাশ্মিরি আচার খেতে যারা পছন্দ করেন তারা জেনে নিন আমের তৈরি বিভিন্ন পদের আচারের রেসিপি।
এই রেসিপিগুলো আপনি বাসায় বসে নিজেই বানাতে পারবেন। আশা করছি আমাদের এই রেসিপিগুলো আপনাদের ভাল লাগবে। ধন্যবাদ।
-
Mango pickle refers to a variety of pickles prepared using mango. This is a very popular pickle in South Asia. These sometimes spicy pickles are also available commercially.
Mango pickle varieties
Pickling process in India differs from other regions mainly due to additional spice mixture added to them post anaerobic fermentation. Pickles are main side dishes and many varieties of vegetables are used. However, raw mango or tender mango is the most popular variety of fruit used for pickling. There are multiple variety of mango pickles prepared depending on the region and the spices used but, broadly there are two types of - whole baby mango pickle or cut mango pickle. Whole baby mango pickle is a traditional variety very popular in Southern India and uses baby mangoes that are few weeks old. There are special varieties of mangoes specifically used just for pickling and they are never consumed as ripe fruit. Baby mangoes are pickled using salt, vegetable oil and a blend of hot spices, in a very careful process which ensures pickles are preserved for years
-
Amer achar er recipe. Ei app e bivinno aamer achar er recipe dea hoyese ja apnar khub valo lagbe.
-
Additional tags:
#আমের #আচার #বানানোর #নিয়ম #মোরব্বা #রেসিপি #তৈরি #তৈরী #চাটনি #কাচা #মরিচের #কাশ্মীরি #উপকারিতা #mango #pickle #recipe #by #sanjeev #kapoor #south #indian #style #green #in #hindi #andhra #gujarati #punjabi #sweet #chutney #kerala #bengali #achar #amer #bangla #siddika #kabir #video #mutton #of #mishti