गाजर के फायदे

⚫️ गाजर के फायदे - परिचय
गाजर स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम आहार में से एक है. गाजर अनेक पौष्टिक गुणों से भरपूर है. इसमें विटामिन ए, सी, के और बी 8, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, पोटेशियम, लौह, तांबा और मैंगनीज जैसे और भी खनिज व विटामिन्स निहित है. गाजर को जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत उपयोगी बनाता है वो है इसमें उच्च मात्रा में मौजूद - फाइबर और बीटा-कैरोटीन. गाजर का रस दिमाग के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है.
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