Low FODMAP Diet Recipes

Irritable bowel syndrome (IBS) is a common gastrointestinal disorder that affects 1 out of 10 people in the United States each year. With symptoms like cramping, diarrhea, gas and bloating, it's no surprise that living with IBS can have a significant effect on a person's quality of life.
Diet is one way people manage the symptoms of IBS. A common treatment approach is to avoid the foods that trigger symptoms. A new diet for IBS, developed in Australia, is showing promise in managing IBS symptoms. It's called the low FODMAP diet.
FODMAP stands for "Fermentable Oligosaccharides,Disaccharides, Monosaccharides And olyols. These fermentable short-chain carbohydrates are prevalent in the diet.
Oligosaccharides: fructans and galactooligosaccharides (GOS)
Disaccharides: lactose
Monosaccharides: fructose
Polyols: sorbitol and mannitol
Researchers suggest that the small intestine does not absorb FODMAPs very well. They increase the amount of fluid in the bowel. They also create more gas. That's because bacteria in the colon they are easily fermented by colonic bacteria. The increased fluid and gas in the bowel leads to bloating and changes in the speed with which food is digested. This results in gas, pain and diarrhea. Eating less of these types of carbohydrates should decrease these symptoms.
So far, studies have shown that a low FODMAP diet improves IBS symptoms. One study even found that 76% of IBS patients following the diet reported improvement with their symptoms.
Low FODMAP Diet Recipes
Content
A Beginner's Guide to the Low-FODMAP Diet
How to Follow a Low-FODMAP Diet
Foods to Avoid
Breakfast : Blueberry Nut Butter Muffins
Breakfast : Overnight Banana Chocolate Oats
Breakfast : Tomato and Leek Frittata
Breakfast : Blueberry Lavender Pancakes
Breakfast : Quinoa Porridge with Berries and Cinnamon
Lunch : Prosciutto di Parma Salad
Lunch : Greek Salad Wrap
Lunch : Asian Chicken Lettuce Wraps
Lunch : Baked Shrimp Scampi
Lunch : Asian Sesame Chicken Stir Fry
Dinner : Carrot Ginger Soup with Kale Shreds and Toasted Macadamias
Dinner : Chicken Meatballs with Feta, Spinach & Quinoa
Dinner : Flavorful low FODMAP fish tacos
Dinner : Greek Pasta Salad
Dinner : Korean BBQ Meatballs (low FODMAP)
Desert : Minute Chocolate Chip Peanut Butter Cookie in a Mug for the FODMAPer!
Desert : Banana “Ice Cream”
Desert : Homemade Peppermint Patties
Desert : Lemon Blueberry Brownies
Desert : Lemon Tart with Almond Crust
Irritable bowel syndrome (IBS) adalah gangguan pencernaan umum yang menyerang 1 dari 10 orang di Amerika Serikat setiap tahun. Dengan gejala seperti kram, diare, gas, dan kembung, tidak mengherankan bahwa hidup dengan IBS dapat memiliki efek signifikan pada kualitas hidup seseorang.
Diet adalah salah satu cara orang mengelola gejala IBS. Pendekatan pengobatan yang umum adalah menghindari makanan yang memicu gejala. Diet baru untuk IBS, dikembangkan di Australia, menunjukkan harapan dalam mengelola gejala IBS. Ini disebut diet FODMAP rendah.
FODMAP adalah singkatan dari "Oligosaccharides Fermentable, Disaccharides, Monosaccharides, dan olyol. Karbohidrat rantai pendek yang difermentasi ini lazim dalam makanan.
Oligosaccharides: fructans dan galactooligosaccharides (GOS)
Disakarida: laktosa
Monosakarida: fruktosa
Poliol: sorbitol dan manitol
Para peneliti menyarankan bahwa usus kecil tidak menyerap FODMAP dengan sangat baik. Mereka meningkatkan jumlah cairan di usus. Mereka juga menciptakan lebih banyak gas. Itu karena bakteri di usus mereka mudah difermentasi oleh bakteri kolon. Meningkatnya cairan dan gas di usus menyebabkan kembung dan perubahan kecepatan mencerna makanan. Ini menghasilkan gas, nyeri dan diare. Makan lebih sedikit dari jenis karbohidrat ini harus mengurangi gejala-gejala ini.
Sejauh ini, penelitian telah menunjukkan bahwa diet FODMAP yang rendah meningkatkan gejala IBS. Satu studi bahkan menemukan bahwa 76% pasien IBS yang mengikuti diet melaporkan peningkatan dengan gejala mereka.
Resep Diet FODMAP Rendah
Konten
Panduan bagi Pemula untuk Diet Rendah FODMAP
Cara Mengikuti Diet Rendah FODMAP
Makanan yang Harus Dihindari
Sarapan: Blueberry Nut Butter Muffins
Sarapan: Oat Coklat Pisang Bermalam
Sarapan: Tomat dan Leek Frittata
Sarapan: Pancake Blueberry Lavender
Sarapan: Bubur Quinoa dengan Berries dan Kayu Manis
Makan siang: Prosciutto di Parma Salad
Makan siang: Bungkus Salad Yunani
Makan siang: Wraps Selada Ayam Asia
Makan Siang: Scampi Udang Panggang
Makan siang: Ayam Goreng Wijen Asia
Makan malam: Sup Wortel Jahe dengan Cabai Kale dan Makad panggang
Makan Malam: Bakso Ayam dengan Feta, Bayam & Quinoa
Makan malam: Taco ikan FODMAP rendah rasa
Makan malam: Pasta Pasta Yunani
Makan Malam: Bakso BBQ Korea (FODMAP rendah)
Desert: Menit Chocolate Chip Cookie Selai Kacang dalam Mug untuk FODMAPer!
Gurun: Pisang "Es Krim"
Gurun: Roti Peppermint Buatan Rumah
Gurun: Brownies Lemon Blueberry
Gurun: Lemon Tart dengan Almond Crust