Les citrons sont un fruit populaire que les gens utilisent en petites quantités et avec des herbes et des épices, mais elles sont rarement consommées seules, en raison de leur goût acide intense.
Les premiers explorateurs ont pris des citrons d'abord sur leurs longs voyagesPour aider à prévenir ou à traiter le scorbut, une maladie grave résulte d'une carence en vitamine C.
En 1747, James Lind a constaté que les citrons et les oranges étaient extrêmement efficaces pour traiter la maladie, qui était fréquente chez les marins.
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Il examine le contenu nutritionnel des citrons, leurs avantages pour la santé possibles, en utilisant des citrons dans la nourriture etTous les risques potentiels pour la santé.
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