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Le poulet est un type de la pelle domestiquée une sous-espèce de la junglefowl rouge. C'est l'un des animaux domestiques les plus courants et les plus répandus d'une population totale de plus de 19 milliards de 2011. Les humains gardent principalement des poulets comme une source de nourriture consommant à la fois leur viande et leurs œufs.
Des études génétiques ont a souligné de multiples origines maternelles en Asie du Sud-Est de l'Asie de l'Est et de l'Asie du Sud, mais avec la clade trouvée dans les Amériques au Moyen-Orient et en Afrique provenant du sous-continent indien. D'Inde, le poulet domestiqué a été importé à Lydia en Asie occidentale mineure et à la Grèce au cinquième siècle avant JC. La volaille était connue en Égypte depuis le milieu du 15ème siècle avant JC avec l'oiseau qui donne naissance tous les jours à venir en Égypte de la terre entre la Syrie et la Babylonie Shinar Selon les annales de Thutmose III.