E numbers

يعتمد برنامجي التالي على معلومات من وزارات الصحة في بلدان G7 & G20. هذا البرنامج المجاني يمكن أن يساعدك في معرفة المزيد عن الإضافات الغذائية. أي رقم E خطير وأي واحد سلامة. لديها واجهة بسيطة للغاية للاستخدام في متجر الأقسام أو المنزل.
يجب تقييم المضافة للسلامة قبل أن يتم استخدامها في الغذاء. نضمن أيضا مراجعة العلوم حول الإضافات بدقة، والقانون القسري بشكل صارم، ويتم اتخاذ إجراءات عندما يتم العثور على مشاكل. نحقق في أي معلومات تستلزم شك معقولة على سلامة المضافة.
من الحكمة تماما تجنب تناول وجبة تناول الطعام مع إضافات ضارة - أرقام E فيها. الكثير من الإضافات الغذائية سيئة، ولكن ليس كل شيء.
تم تعيين أرقام E للمواد المضافة للأغذية، والتي تم اختبارها من أجل السلامة والموافقة عليها للاستخدام في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي (EU). ولكن في النهاية، حقق استخدامها في الأطعمة إحصائية حزينة للغاية. اتضح أن العديد من المكملات الغذائية قد تسبب تأثيرات غير مرغوب فيها للغاية على الكائن الحي بأكملها. بعضها خطير للغاية، لا يمكن استخدام بعضها في كثير من الأحيان، ويمكن استخدام البعض إلا في علف الحيوان.
للراحة، يتم تصنيف جميع المكملات الغذائية من قبل الفئات المستهدفة:
E 100 - E 182 - الملونات؛
E-200 وأكثر - مواد حافظة؛
E-300 وأكثر - مضادات الأكسدة (مضادات الأكسدة)؛
E-400 وأكثر - مثبتات الاتساق؛
>
E-450 وأكثر من ذلك - مستحلبات؛
E-500 وأكثر منظمات الحموضة، مسحوق الخبز؛
E-600 وأكثر - نكهة المعززات؛
> E-700 - E-800 - رموز احتياطية للمعلومات الأخرى المتاحة؛
E-900 وأكثر - وكلاء Glazes، الدقيق والمحسنات الخبز.
كيف يتعين على المستهلكين أن تتصرف في البحث عن الأطعمة الصحية؟ بالطبع، أسهل طريقة - هي شراء المنتجات دون أي إضافات غذائية، ولكن ليس كل شيء على ما يرام إلى ذوقك ومحفظة، بالإضافة إلى هناك عدد من الأشخاص الذين لا يستطيعون العيش تماما دون إضافات، مثل مرضى السكر. إما أن يتعين عليهم التخلي عن الحلويات على الإطلاق، أو استخدام بدائل السكر.
على الأرجح قد تشتري منتجا مع إضافات محظورة في أسواق الجملة، والتي غالبا ما تقع شحنة دون شهادات الخدمات الصحية. في حين أن إضافات غير قانونية قد تكون موجودة في المنتجات من العالم المتقدم - لأن هناك فرقا كبيرا جدا بين الأغذية المنتجة للاستخدام المنزلي والغذاء للتصدير. لذلك إذا كنت تفضل تناول الطعام ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا صحية، ودعم المنتجين المحليين - فإن تقليد صناعة الأغذية المحلية لا تزال تنجذب الطبيعة.
لذا، شراء الطعام، الصودا، اللثة والحلوى، إيلاء الاهتمام الملصق. وإذا لم يكن مخولا، ولكن لا يحظر المضافات، في معظم الأحيان غير ضارة نسبيا. لكن ه المحرم يمكن أن يؤدي إلى الموت.