기술 Benefits of Ginger

생강의 건강상의 이점은 전 세계 문화에서 최소 2,000 년 동안 알려졌습니다. 아시아에서 시작했지만 생강은 인도, 중동, 아프리카 및 카리브해에서 다른 지역 중에서 가치가 있습니다.
Ayurveda는 가상 의학 가슴의 상태를 생강합니다. 이 궁금한 향신료는 수많은 다른 건강상의 이점 외에도 시간이 테스트 된 시간 테스트를 거쳐 소화 친화적 인 속성을 가지고 있기 때문입니다. 인도에서 생강은 일상 생활에서 자유롭게 사용됩니다. 생강 - 주입 차이는 가구가 좋아하지 않으며, 냉소와 독감을 싸는 할머니의 선택의 해독제입니다.
생강 (Zingiber officinale)은 뿌리, 생강 뿌리 또는 간단한 생강이 널리 향신료로 사용되는 꽃이 피는 식물입니다. 민속 의학. 그것은 매년 키가 베어링 녹색 잎과 노란 꽃을 좁힐 미터에 대한 줄기 자라는 다년생 초본 인 그림. 생강은 Zingiberaceae 가족 (Curcuma Longa), 카 다몬 (elettaria cardamomum) 및 가금류에 속한 가족 Zingiberaceae에 있습니다. 생강은 남부 아시아에서 열대 우림에서 유래했습니다. 생강이 더 이상 야생을 자라지는 않지만 인도에서 자란 생강 식물은 가장 많은 양의 유전 적 변이를 보여주기 때문에 인도 대륙에서 시작된 것으로 생각됩니다. 생강은 수익성 향신료 무역의 결과로 서기 1 세기에 인도를 통해 유럽에 수출되고 로마인에 의해 광범위하게 사용되었다. 속 족도리 풀속에서 멀리 떨어진 dicots이 때문에 일반적으로 야생 생강이라고
가상 자신의 비슷한 맛. 생강에서
용도는 spice.Young 생강 뿌리 줄기는 매우 부드러운 맛과 육즙과 육질이다 뜨거운, 향기로운 부엌을 생산하고 있습니다. 그들은 종종 식초 나 셰리에서 간식으로 절착되거나 많은 요리에서 성분으로 조리됩니다. 끓는 물에서 끓는 물에 젖어서 꿀을 첨가하는 꿀을 첨가합니다. 얇게 썬 오렌지색 또는 레몬 과일이 추가 될 수 있습니다. 생강은 사탕이나 생강 와인으로 만들 수 있습니다.
성숙한 생강 rhizomes는 섬유질이며 거의 건조합니다. 생강 뿌리의 주스는 종종 인도 조리법에서 조미료로 사용되며 해산물, 고기 및 채식 요리와 같은 향료 요리를위한 많은 남아시아 요리를위한 중국어, 한국어, 일본어, 베트남어 및 많은 남아시아 요리입니다.
BR> 신선한 생강은 신선하고 말린 생강의 맛이 다소 다르지만 6에서 1의 비율로 지상 생강을 대체 할 수 있습니다. 가루 건조한 생강 뿌리는 일반적으로 진저 브레드, 쿠키, 크래커 및 케이크, 생강 에일, 생강 맥주와 같은 조리법에 대한 향료로 사용됩니다.
설탕에 절인 생강, 또는 결정화 된 생강, 부드러운까지 설탕에서 요리하는 뿌리입니다. 그리고 제과 유형입니다.
신선한 생강이 먹기 전에 벗겨 질 수 있습니다. 장기간의 보관을 위해 생강을 비닐 봉지에 넣고 냉동이나 냉동을 넣을 수 있습니다. 인도 요리에있는
생강은 특히 두꺼운 그레이비뿐만 아니라 다른 많은 요리에서 채식주의와 고기 모두에서 핵심 성분입니다. - 바이스. 생강은 또한 전통적인 아유르베 딕 의학에서 역할을합니다. 그것은 전통적인 인도 음료, 냉기와 뜨거운, 매운 마슬라 차이를 포함하여 춥고 뜨거운 성분입니다. 신선한 생강은 펄스와 렌즈 콩 카레 및 기타 채소 준비를 위해 사용되는 주요 향신료 중 하나입니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향과 함께 신선한 생강은 짓 눌린 다루거나 생강 마늘 masala를 형성하는 땅입니다.
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