FOOD AND NUTRITION FREE TEXTBOOK

Penjabaran dari 9apps FOOD AND NUTRITION FREE TEXTBOOK

Daftar Konten
Unit 1 Makanan dan Nutrisi - Halaman
1.0 Pendahuluan 1
7.0 Tujuan 1
3.0 Konten Utama 1
3.1 Makna Makanan 7-4
3.7 Sumber Nutrisi 4-5
3.3 Arti Nutrisi 5-6
3.4 Pentingnya Nutrisi Baik 6
3.5 Penggunaan Makanan 7
5.0 Ringkasan 9
6.0 Tutor Tugas yang Ditandai 9
Unit 2 Energi
1.0 Pendahuluan 11-12
2.0 Tujuan 12
3.0 Konten Utama 12 - 1 Bentuk Energi 12-13
3,2 Kandungan Energi Makanan 13-15
3.3 Pengukuran Pengeluaran Energi 16
3.3.1 Langsung Calorimetri 16
3.3.2 Calorimetri Tidak Langsung 16-17 3.4 Pengeluaran Energi oleh Badan 17
3.4 .1 Pengeluaran energi dalam pekerjaan mekanik 17-18
3.4.2 Sintesis bahan-bahan penting, 18
3.4.3 Pemeliharaan suhu tubuh 18
3.4.4 Pengeluaran energi saat istirahat 18-19
3.4
3.4 .5 Tindakan dinamis khusus 19
3,5 E Persyaratan NERGIN OF MAN 19
3.5.2 Direkomendasikan Asupan Energi 20
4.0 Kesimpulan 21
5.0 Ringkasan 21-22
6.0 Tutor Ditandai Penugasan 22
7.0 Referensi dan Sumber lainnya 22
HCM 134
HCM1134 Mods & Nutrition
Unit 3 Carbohidrat
3.1 Klasifikasi Karbohidrat 24-25
3.2 Fungsi Karbohidrat 26
3.3 Sumber Karbohidrat 97
3.4 Persyaratan Karbohidrat 27
3.5 Konsumsi Karbohidrat 27-28
3,6 Tindakan Hemat Protein 28
4,0 Kesimpulan. 28
5.0 Ringkasan 78_79
6.0 Tutor Ditandai Penugasan 29 7.0 Referensi dan Sumber lainnya 29
Unit 4 Lipids
1.0 Pendahuluan 30
2.0 Konten Utama 30
3.0 BR> 3.1 Alam, komposisi dan sifat fisik lipid 31-33
3.2 Asam lemak esensial 33
3.3 Sumber makanan 33
3.4 Fungsi lipid dalam diet 33-34
3.5 peran lipid dalam Diet 34
3.6 Persyaratan Diet Lipids 35
4.0 Kesimpulan 35
5.0 Ringkasan 35-36
6.0 Tutor Ditandai Tugas 36 7.0 Referensi dan Sumber lainnya 36
Unit 5 Protein
> 37
1.0 Pendahuluan
2.0 Tujuan 37
3.0 Konten Utama 37
3.1 Komposisi Kimia Protein 38-39
3.2 Sumber 39
3.3 Fungsi Protein 40-41
3.4 Denaturation of Protein 41
3.5 Persyaratan Diet Kualitas Protein 41-44
4.0 Kesimpulan 44 5.0 Ringkasan 45
6.0 Tugas Ditandai Tangan 45
IV
HCM 134
Foods & Nutrition
HCM 134 - Mineral
Unit 6
Pendahuluan 46
1.0 Tujuan 46- 47
3.0 Konten Utama 47
3.1 Klasifikasi dan Komposisi Tubuh Mineral 47
3.2 Fungsi Mineral 47-49
3.3 Elemen Makronutrien 49
3.3.3
3.3 .2 Fosfor 50-51
3.3.3 kalium 52
3.3.4 Sodium 52
3.4 Elemen Trace atau Elemen Mikronutrien 52
3.4.1 Besi 52-53
3.4.2 IiDine 53 -54
4.0 Kesimpulan 54
5.0 Ringkasan 54
6.0 Tugas Ditandai Tutus 54-55
7.0 Referensi dan Sumber lainnya 55
Unit 7 Vitamin
56
> 9.0 Tujuan 56-57
3.0 Konten Utama 57
3.1 Klasifikasi Vitamin 57
3.2 Fungsi Vitamin 58
3,3 Kekurangan Vitamin 58
3.4 Vitamin Lemak Lemak 58
3.4 .1 Vitamin A 58-60
3.4.2 Vitamin D 61-62
3.4.3 Vitamin E 62-63
3.4.4 Vitamin K 63
3.5 Vitamin Larut Air 63
3.5.3 Ascorbic Acid (C) 65-66
5.0 Ringkasan 66-67
6.0 Tutor Ditandai Tugas 67
7.0 Referensi dan Sumber Lainnya 67
Unit 8 Pencernaan dan Penyerapan
1.0 Pendahuluan 68
Makanan & Nutrisi
3.4 Pertimbangan untuk Penggunaan Baking Powder dan Ragi 91
3,5 Makanan yang membutuhkan penggunaan agen peningkatan 91
4.0 Kesimpulan 92 5.0 Ringkasan 92
6.0 TUTUP TUGAS 92 7.0 Referensi dan Sumber lainnya 93.